在贞观八年，长安城西郊的蓝田县秦家庄，一片宁静的田园风光，以冀国公秦叔宝的封地而闻名。这里不仅是秦琼的故土，也是他麾下诸多亲卫和族亲的家园。然而，平静的生活背后，却隐藏着波澜壮阔的命运之旅。故事的主角，秦明，正是秦琼的族侄，身世悲惨却又充满机遇。
秦明的童年并不平坦，父亲作为秦琼的参将，为阻挡敌人而英勇牺牲，母亲因悲痛离世，留下年幼的秦明孤身一人。他被迫辗转在山东老家，寄人篱下，生活艰辛。但幸运的是，秦琼心系亲情，决定将他的族侄接回封地，给予他一个重新开始的机会。只是，命运的安排往往伴随着戏剧性的转折。在前往长安的途中，年轻的秦明由于营养不良和激动的情绪，意外身亡。然而，苍天有眼，他的灵魂却被一个后世穿越来的名字相同的年轻人占据，秦明得到重生。
重生后的秦明不仅得到了系统的加持，还拥有了成为“超级种田王”的潜力。他的金手指赋予了他种植土豆的能力，让他在如同地主家傻儿子的生活中，逐步实现富裕的梦想。经过数年的奋发努力，通过土豆的种植，秦明的农田几乎满目皆是，收成颇丰。然而，尽管有了丰收，他却始终没能完成系统的任务，只能独自面对这份寂寞的生活。
就在秦明自得其乐，忙着烹饪土豆牛肉的闲暇时光，城外却传来皇帝李二要来西郊狩猎的消息。秦明对此并没有多大的兴趣，然而命运的安排却让他无意间卷入这一场闹剧之中。与此同时，李二因公主长乐的失踪而心情低落，一场看似平常的狩猎活动迅速发展成了一场紧张的搜寻行动。长乐公主的失踪不仅影响了皇室的和谐，更让李二接连承受着来自朝堂和亲情的双重压力。
长孙皇后因女儿的失踪而伤心欲绝，文臣武将们也都忧心忡忡，忙于寻找。而秦琼、尉迟恭和程咬金等官员被派去安排寻找公主的工作。由于秦明身份的低微，他对皇帝的接触显得无从把握，心中惆怅，思绪万千。他既想借此机会向李二推广自己种植的土豆，然而却又对可能的后果感到畏惧。
然而，正当秦明在屋顶思考时，他的目光无意间落到了院外，发现了一个奇怪的身影。这个身影是一个长相秀丽、衣着朴素的女孩，似乎与这个农庄格格不入。她的出现让秦明心中疑惑不已。在这个陌生的世界，他们之间的碰撞，将会引发一系列意想不到的故事。
两位陌生人的相遇，究竟会交织出怎样的命运？秦明是否能在这场寻找公主的风波中找到自己的出路？他重生的身份将开启怎样的传奇旅程？而那个神秘的小姑娘，又会对他的生活造成怎样的影响？一切都在等待着揭晓。
